Маслов Л.А. - Кулинария (1956) PDF скачать торрент
Рекомендуем ознакомиться с информацией о торренте перед тем как скачать Маслов Л.А. - Кулинария (1956) PDF в хорошем качестве. Комментарии и отзывы помогут решить, стоит ли скачивать Маслов Л.А. - Кулинария (1956) PDF через торрент.
Год выпуска: 1956 Автор: Л.А.Маслов Жанр: учебник Формат: PDF Качество: OCR без ошибок Количество страниц: 296
Описание:
Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд, качество хорошее (имеется OCR-слой), иллюстрации. Специфика эпохи также присутствует...