|
 Название: Подарок молодым хозяйкам. Новая редакция Автор: Елена Молоховец Год: 2023 Жанр: кулинария, энциклопедии Издательство: ХлебСоль ISBN: 978-5-04-184350-2 Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Черно-белые Количество страниц: 914 Формат: PDF Содержание: Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях. Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления. |