|
О. Сюткина, П. Сюткин - Русская кухня. От мифа к науке (2022) PDF скачать торрент
|
|
Рекомендуем ознакомиться с информацией о торренте перед тем как скачать О. Сюткина, П. Сюткин - Русская кухня. От мифа к науке (2022) PDF в хорошем качестве. Комментарии и отзывы помогут решить, стоит ли скачивать О. Сюткина, П. Сюткин - Русская кухня. От мифа к науке (2022) PDF через торрент.
|
|
Название: Русская кухня. От мифа к науке
Авторы: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Жанр: кулинария
Издатель: НЛО
Год: 2022
Формат: PDF(ocr)
Качество: OCR, интерактивные примечания
Количество страниц: 680
 Кухня – одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и Павла Сюткиных – исследование, расставляющее многие точки над «i». Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.
| | Никто ещё не поставил оценку | | Хозяйство и Быт | | 03-04-2022 13:28:23 | | 33.16 MB (34771981 Bytes) | | закладки | | | Название | Размер | | Русская кухня. От мифов к науке_rescuer.pdf | 33.16 MB (34771981) |
|
О. Сюткина, П. Сюткин - Русская кухня. От мифа к науке (2022) PDF скачать через торрент в хорошем качестве
|
Скачать торрент: О. Сюткина, П. Сюткин - Русская кухня. От мифа к науке (2022) PDF torrent magnet